Hericium erinaceus, chamado de cogumelo Juba-de-leão, yamabushitake (= 'cogumelo sacerdote da montanha'), é utilizado como alimento e na medicina tradicional, sendo bastante comum na culinária gourmet e é usado como uma especiaria quando misturado em receitas.
https://en.wikipedia.org/wiki/Hericium_erinaceus

Ingrediente único:
Hericium erinaceus biológico, corpo frutífero.

Uso:
Pode ser misturado com água, chás, sumos, batidos, iogurte, sopas, cereais, saladas, molhos ou em pó sobre a comida.

Dosagem diária máxima recomendada:
2 colheres de chá (2g).

Exemplo para uma receita com cogumelo Juba-de-leão em pó – Chá Elixir com cogumelo Lions Mane:
Fazer um chá à escolha e 2 minutos após ter apagado o lume adicionar 2 colheres de chá de Lion's Mane em pó por pessoa.
Desfrutar.

Dados nutricionais por 100g:
Energia: 1583kJ / 378kcal
Lípidos: 0.0g
--- Saturados: 0.0g
Carboidratos: 97.7g
--- Fibra: 41.4g
--- Açúcares: 7.9g
Proteínas: 2.7g
Sal: 0.04g

Para preservar a frescura deste produto:
Evitar a exposição ao calor.
Evitar a exposição direta à luz solar.
Retirar todo o ar existente antes de fechar a embalagem.
Fechar bem o saco depois de usar.
Armazenar num local fresco e seco.

Este produto deve ser consumido no âmbito de um regime alimentar variado e equilibrado e de um estilo de vida saudável.

Nota:
As informações e descrições de produtos e suas propriedades contidas neste site não foram submetidas, avaliadas ou controladas pelas autoridades medicas ou alimentares / EFSA (Autoridade Europeia de Segurança Alimentar).
De acordo com a lei em vigor os produtos naturais e alimentos ainda não estão previstos na cura, diagnóstico e prevenção de doenças.
Se tiver a ser medicado é aconselhável consultar o médico ou terapeuta para mais informações acerca de possíveis interações com medicamentos.

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